Рецепти за кекс

"Сладка" тема

Трицветен кекс

6 яйца - разделят се на белтъци и жълтъци.

Белтъците се разбиват с 1 ч.ч. захар, докато захарта се разтопи. Добавя се ванилия,1 ч.ч. брашно, половин пакетче бакплувер.
Жълтъците се разбиват с чаша захар, 1 ванилия, 1 к.ч. олио, 1 к.ч вода или прясно мляко, чаша и половина брашно и половин пакетче бакплувер. Към половината от тази смес се добава какао.

В намаслена кексова форма се изсипва кафявата течност, следва бялата, върху бялата се поръсва обилно с какао и следва жълтата течност.

Печете и готово. Приблизително отнема около 40 мин. Може да се залее с разтопен шоколад.

Солен кекс

Продукти:

5 яйца
300 мл. кисело мляко
200 мл. олио
2 ч.л. бакпулвер
300 гр. сирене
слагам 2-3 нарязани наситно кисели краставички
100 гр. кашкавал
2 1/2 ч.ч. брашно (625 гр.)
свежа чубрица (може и сушена)

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата, добавя се киселото мляко, настърганите на едро кашкавал и сирене, брашното с бакпулвера, олиото и ситно нарязаната чубрица, добре се разбърква. Сместа се излива в намазнена форма, пече се в загрята до 180 градуса фурна около 45 минути.
По принцип може да се сложи и малко шпек салам нарязан на много ситно.

2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. захар
1 яйце
1/2 ч.ч. олио
2 пакетчета ванилия
1 равна ч.л.сода бикарбонат

Всичките продукти се смесват и веднага се изсипват в намаслена и набрашнена тавичка. Кексът се пече на 200 градуса, като готовността му се определя с клечка, бодната в средата - ако клечката излиза без полепнало по нея тесто, кексът е готов.

Преди няколко дни правих локумен сладкиш,много вкусен става и е лесен.

Локумен сладкиш

Продукти: 2 ч.ч. брашно, 1 и 1/2 ч.ч. захар, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 ч.ч. кисело мляко, 1/2 ч.ч. олио, ванилия, 3/4 кутия локум.

Приготвяне: Локума се оставя в камерата на хладилника поне за 30 мин. Киселото мляко се разбива със захарта, прибавят се содата, олиото, ванилията и брашното и всичко се разбива до гладка смес. Локума се изважда от камерата и се нарязва възможно най-дребно. Сместа се изсипва в намазана с маргарин форма и се наръсва с локума. Слага се в студена фурна на средно ниво и се пече на 180 градуса.